Formation Barista au Bistrot Le Mesturet à Paris : Compte Rendu
Dernière mise à jour : 29 sept.
Une équipe passionnée, un lieu emblématique, et surtout une belle envie de valoriser le café avec autant de soin que leur cuisine, dont la réputation n’est plus à faire 🇫🇷☕️
Deux journées placées sous le signe du partage, de la curiosité et de la volonté de toujours progresser.
L’équipe du restaurant Le Mesturet, menée par Alain Fontaine - Maître Restaurateur et Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, s’est initiée à l’art du café : de l’extraction à la texturation du lait, en passant par le latte art.
Un grand bravo à toute l’équipe pour son implication 👏
Merci à toute l'équipe d'ASFOREST pour sa confiance et à David Roos, responsable de salle, pour ce superbe retour.
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